Sazenice

Kukuřici spousta lidí vysévá přímo na záhon, ale pěstování z předpěstovaných sazenic má obrovskou výhodu. Získáte tím náskok před plevelem, slimáky a rostliny začnou plodit mnohem dříve.

Moje sazenice

Já tu mám své vlastní předpěstované sazenice, a protože miluji sladké klasy, pěstuji výhradně cukrovou kukuřici. Letos mám připravené dvě skvělé odrůdy – tradiční, lety prověřenou a velmi sladkou odrůdu Golden Bantam a k tomu raný, vysoce výnosný hybrid Longa F1. Kukuřice nemá ráda porušení kořenů, proto je ideální předpěstovávat ji v hlubších buňkách

Pro představu je dobré vědět, že na zahradě se v zásadě setkáte se třemi hlavními druhy kukuřice:

• Cukrová kukuřice: To je přesně ta moje, kterou sklízíme v takzvané mléčné zralosti. Je plná sladké šťávy a je nejlepší na vaření, grilování nebo přímý konzum.
• Pukancová kukuřice: Tato kukuřice má extrémně tvrdá zrna s pevnou slupkou. Klasy se nechávají na rostlině úplně uschnout a zrna se pak používají na domácí popcorn, protože při zahřátí vlivem tlaku vnitřní vlhkosti krásně puknou.
• Okrasná kukuřice: To jsou právě ty nádherné barevné varianty, jako je slavná odrůda Glass Gem. Tato kukuřice se sice nejeví jako super sladká na jídlo, ale je naprosto dokonalá na podzimní dekorace, i když upražit se z ní barevný popkorn v podstatě dá také.

Jak vypadá sazenice připravená na výsadbu?

Správně vyvinutá sazenice kukuřice připravená na záhon by měla mít tři až čtyři pravé listy, sytě zelenou barvu a výšku kolem deseti až patnácti centimetrů. Kořeny by měly jemně prorůstat celým balem, ale neměly by být vysloveně přerostlé a zamotané. Kukuřice roste na začátku velmi rychle, takže jakmile má silný stonek a venku je teploučko, je nejvyšší čas ji vysadit, aby v květináči nezačala strádat.

Termíny výsadby

Správný termín je u kukuřice naprosto zásadní, protože se jedná o nekompromisně teplomilnou zeleninu. Musíme počkat, až definitivně pomine riziko jarních mrazíků, a zohlednit naši polohu, protože v chladnějších regionech země půda hřeje o něco později.

Termín výsadby na venkovní záhon

Ideální termín pro výsadbu předpěstované kukuřice na venkovní záhon je od poloviny května, tedy po ledových mužích, až do konce května. Sazenice v této době už neohrozí ranní přízemní mrazíky, které by mladou kukuřici mohly nenávratně zničit.

Teplota půdy

Před výsadbou zkontrolujte teplotu půdy v hloubce deseti centimetrů. Měla by mít stabilně alespoň 12 °C, ideálně kolem 14 °C. V chladné půdě kořeny kukuřice zablokují příjem živin, rostlina z fialoví a úplně zastaví růst.

Venkovní teplota

Kukuřice miluje horké léto. Pro optimální růst potřebuje denní teploty nad dvacet stupňů a jakýkoliv pokles pod nulu mladou rostlinu spálí. Sledujte proto předpověď počasí, abyste v případě nečekaného nočního ochlazení mohli včas zasáhnout.

Vhodné stanoviště

Kukuřice potřebuje to nejteplejší a nejslunnější místo, jaké na zahradě máte, takže vyžaduje plné slunce po celý den. Půda by měla být hluboká, humózní a schopná dobře držet vláhu, protože takto obrovská rostlina odpaří v létě spoustu vody.

Rotace plodin

V našem systému pěstování bez rytí máme obrovskou výhodu, protože půdu pravidelně obohacujeme o kompost a udržujeme v ní bohatý mikrobiální život. Díky tomu si půda s jednostranným vyčerpáním poradí mnohem lépe a rotaci plodin nemusíme řešit tak striktně jako na klasicky rýpaných záhonech. Kukuřice je sice středně náročná, ale na stejném místě ji můžete pěstovat klidně i dva roky po sobě. Skvělými předplodinami jsou pro ni luštěniny, které půdu přirozeně zásobují dusíkem, nebo raná kořenová zelenina. Po sklizni kukuřice na podzim se uvolněné místo skvěle hodí pro přezimující špenát, česnek nebo jarní saláty.

Vhodní sousedé

Kukuřice je ideální pro pěstování v takzvaných smíšených kulturách. Naprostou klasickou je staré indiánské společenství tří sester, kde se kukuřice kombinuje s pnoucími fazolemi a dýněmi nebo tykvemi. Kukuřice slouží jako živá opora, fazole dodávají dusík a velké listy dýní stíní půdu a drží v ní vláhu. Okolo kukuřice se ale skvěle daří i salátům, špenátu nebo okurkám.

Nevhodní sousedé

Kukuřici nedávejte do těsné blízkosti vysokých rajčat, protože by si navzájem stínily a konkurovaly v boji o slunce. Nevhodným sousedem je také celer, který mají odlišné nároky na prostor v půdě.

Jak připravit záhon

Kukuřice roste velice rychle a během pár měsíců vytvoří mohutnou zelenou hmotu, takže živiny jsou pro ni důležité. Na povrch záhonu navezu přibližně pětimetrovou vrstvu kvalitního kompostu, který poslouží jako dokonalá zásobárna živin a zároveň jako vrchní mulč, který chrání půdu před vysycháním. Tuto vrstvu můžete připravit klidně těsně před výsadbou. Protože je ale kukuřice v průběhu léta docela hladová, přímo do této vrstvy kompostového mulče ráda přimíchávám granulované organické hnojivo. To zajistí pozvolné uvolňování živin po celou sezónu, a pokud by to v létě nestačilo, můžeme hnojivo snadno doplnit během následné péče.

Otužování sadby

Sazenice kukuřice je před výsadbou potřeba otužit. S otužováním začínám zhruba týden před plánovanou výsadbou. První dny je vyndávám ven jen na dvě až tři hodiny na místo v polostínu a závětří. Postupně čas venku prodlužuji a zvykám je na přímé slunce. Poslední dva dny už sazenice zůstávají venku i přes noc, aby si zvykly na noční chlad.

Výsadba do bloku

Než se pustíme do samotného sázení, pojďme si říct jedno specifikum kukuřice. Kukuřici nesázejte do jedné dlouhé řady. Kukuřice je totiž opylovaná větrem. Pyl z horních latí musí napadat na blizny, což jsou ty jemné fousy, které koukají z budoucích klasů. Pokud byste kukuřici vysadili do jedné řady, vítr pyl odfouká pryč a klasy zůstanou prázdné bez zrn. Kukuřici proto sázejte vždy do bloku, tedy do čtverce nebo obdélníku o více řadách vedle sebe. Tím zajistíte, že pyl opylení bude stoprocentní