Podzim je obdobím sklizně jablek, a co může být lepšího než využít tuto bohatou úrodu k přípravě domácího jablečného kompotu. Tento jednoduchý a tradiční recept přináší chuť sladkých, voňavých jablek do každého ročního období. Jablečný kompot je ideálním doplňkem k hlavním chodům, dezertům nebo jako samostatná svačina. Kompot lze i zavařit a připravit si tak zásoby do spíže. Je to také ideální volba, pokud chcete zahnat chuť na sladké, protože osladit si ho můžete jak chcete.

I když si to asi neuvědomujeme, jablko je doslova poklad bohatý na vitamin C, antioxidanty i minerály, a proto ho oceníte právě nyní při budování a posilování imunity. Dnes si ukážeme 10 skvělých receptů z jablek tak, abyste se nepřipravili o hodnotné živiny.

Jablečný mošt je výborným letním osvěžením nebo se skvěle hodí místo vody do dezertů, koláčů nebo na vaření obilovin na kaše. Skvělá je kombinace se šťávou z mrkve nebo řepy. Když máte nadúrodu jablek je to k nezaplacení, můžete se tak zásobit moštu na celý podzim a zimu.

Podzim přináší bohatou úrodu jablek a s ní i spoustu příležitostí, jak toto oblíbené ovoce zpracovat do chutných a zdravých pokrmů. Jedním z nejjednodušších a nejtradičnějších způsobů, jak si uchovat chuť podzimu na celý rok, jsou jablečné křížaly. Sušené plátky jablek jsou nejen výbornou svačinkou, ale také skvělou ingrediencí do různých receptů – od domácího müsli až po voňavé čaje. Připravte si s námi jablečné křížaly, které dodají vašim pokrmům i nápojům sladkou, ovocnou chuť a zdravý nádech.

Podzim je obdobím hojnosti a sklizně, kdy zahrady i sady překypují čerstvými jablky, plnými šťavnaté chuti a vůně. Jablečná sezóna přináší mnoho možností, jak toto oblíbené ovoce využít v kuchyni – a jablečné pyré je jedním z nejuniverzálnějších pomocníků. Ať už ho použijete do dezertů, snídaňových kaší, nebo jako základ pro pečení, jablečné pyré dodá vašim pokrmům přirozenou sladkost a podzimní nádech.

Černá ředkev je tradiční podzimní zelenina s charakteristickou tmavou slupkou a pikantní chutí. Je známá nejen svými léčivými vlastnostmi, ale také jako výborný doplněk k podzimním pokrmům. Podzimní výsev černé ředkve je ideální, protože chladnější teploty jí vyhovují a rostlina tak nevybíhá do květu. Je to jedna z typických následných plodin po sklizních v červenci a srpnu. V tomto článku se podíváme na vše, co potřebujete vědět o pěstování černé ředkve, od vhodného stanoviště po následnou péči, aby vaše úroda byla co nejlepší.

Jak a kdy je možné sklízet saláty? Saláty můžete sklízet průběžně, jakmile mají alespoň 3-4 vrstvy listů nebo potom celé hlávky. Průběžná sklizeň udržuje rostlinu ve formě a lze tak výrazně prodloužit její život a sklízet několkrát z jedné rostliny. Výsledkem správné průběžné sklizně je stav, kdy se žádné listy nedotýkají půdy a rostlina tak je lépe chráněná proti plísním, slimákům atd. Omezeno je také vybíhání do květu. Saláty můžete ale také sklidit celé naráz.

Borůvky lze s úspěchem pěstovat i v nádobách na balkonech, terasách apod. Na tuto variantu pěstování borůvek se dnes spolu podíváme.

Ostružiny jsou oblíbenou plodinou, kterou mnozí z nás pěstují ve svých zahradách. Dnes se podíváme na to, jak pěstovat ostružiny krok za krokem. Pro výsadbu jsem si vybrala beztrnou odrůdu ostružiníku jménem Čestr. Tato odrůda produkuje šlahouny dlouhé 2 až 3 metry. Ostružiníky preferují slunné stanoviště, ale mohou snést i mírný polostín. Půda by měla být výživná a propustná, neměla by se v ní držet voda. Ostružiníky, stejně jako maliny, mají rádi humozní půdu, bohatou na živiny. Půda může být mírně kyselá až neutrální. Ostružiníky potřebují oporu a můj plán je ostružiny vést na plot, který tak poslouží jako opora.

Blíží se nám druhá polovina podzimu a začátek listopadu a s ním i den svatomartinské husy. Toto jídlo je známé svou neodolatelnou vůní, která naplní celý dům, a jeho chutí, která je jednoduše nepopsatelná. Svatomartinská husa je také hluboce zakořeněná v české tradici a její příprava a konzumace přináší pocit sounáležitosti a radosti. Připravte si tuto lahůdku na víkend a pochutnejte si na ní.

Kdy a jak zazimovat mečíky, co dělat s hlízami a jak je uskladnit? Markéta vám vše ukáže :-)