Dýňové pyré 🎃: Příprava v troubě
Jak dlouho to zabere
Kdy je vhodná doba
Nástroje a vybavení
Nůž na zeleninu
Pekáč
Sekáček (chopper)
Sklenice zavařovací 550 ml
Prkénko
Dýně Hokaido (g)
Olej olivový (lžíce)
Dýňové pyré je univerzální ingredience, která se skvěle hodí do řady podzimních pokrmů – od sladkých dezertů po slané hlavní chody. Připravit si ho lze vícero způsoby. Nejčastěji ho připravuji buď v páře, což je nejšetrnější metoda, nebo právě z pečené dýně. Můžete si ho takto přiravit např. pokud dýni pečete i pro jiný účel nebo v porovnání s metodou v páře, pyré z pečené dýně má v sobě určitě méně vlhkosti. Určitě stojí za to si dýňového pyré připravit do zásoby, jelikož je to opravdu základní univerzální surovina pro přípravu mnoho sladkých i slaných jídel.
Na co vše lze dýňové pyré použít
Dýňové pyré je základem mnoha receptů, které se perfektně hodí pro podzimní sezónu. Pyré lze využít při pečení, například do dýňového koláče, muffinu, chleba nebo perníku. Je ideální také do polévek, omáček, rizot, nebo dokonce smoothie. Můžete ho přidat do těsta na lívance, noky nebo použít jako přísadu do hummusu. Díky jemné chuti a krémové konzistenci je pyré vhodné jak do sladkých, tak slaných pokrmů, a může být i skvělou zdravou přílohou k masu.
Jak dýňové pyré uchovat
- V lednici: Čerstvé dýňové pyré uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici po dobu 5–7 dnů. Nejlépe je ho zpracovat co nejdříve nebo připravit k zamrazení.
- Mrazení: Pro delší uchování rozdělte pyré do menších porcí, například do formiček na led nebo uzavíratelných sáčků, a zamrazte. V mrazáku vydrží pyré až 3 měsíce. Před použitím nechte pyré rozmrazit v lednici přes noc.
- Zavařování: Dýňové pyré můžete také zavařit, ale vzhledem k jeho husté konzistenci se doporučuje zředit ho vodou nebo vývarem, aby byl proces bezpečný. Zavařujte v čistých sklenicích při teplotě 90–100 °C po dobu 30 – 40 minut. Ujistěte se, že víčka sklenic jsou dobře uzavřená a nepropouští vzduch.
Postup krok za krokem
Kterýkoliv krok si můžete kliknutím označit. To se může hodit u delšího postupu, nebo pokud musíte na chvíli přerušit práci. Snáze pak najdete, kde jste skončili.
A teď si pojďme názorně ukázat, jak na to:
1
Očištěnou dýni rozkrojte a lžící vydlabejte měkkou dužinu a semínka.
2
Dýni položte do pekáče řeznou stranou dolů, slupkou nahoru.
3
Půlky dýně pokapejte 2 lžícemi olivového oleje a rukou rozetřete po každé půlce.
4
Pečte v troubě na 200 °C orientačně 40 - 50 minut do změknutí.
5
Vychladlou upečenou dýni rozkrájejte na kostky a vložte do sekáčku. Rozmixujte úplně do jemna.
6
Hotové pyré přendejte do sklenice, ihned spotřebujte, icovejte v lednici nebo zavařte.
Podívejte se na video!
Fotky jsou určitě bezva, ale video to prostě ukáže nejlépe. Tento obsah jsme pro vás natočili i jako video, kterým vás provede Markéta a Petr. Videa jsou zcela bez reklam a ve kvalitě 4K.
Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.
Cena od 49 Kč měsíčně
Vybrat plánVíce informací o Šikulio Premium.
Některá naše videa najdete na našich YouTube kanálech:
Dýňové pyré 🎃: Příprava v troubě
Dýňové pyré je univerzální ingredience, která se skvěle hodí do řady podzimních pokrmů – od sladkých dezertů po slané hlavní chody. Připravit si ho lze vícero způsoby. Nejčastěji ho připravuji buď v páře, což je nejšetrnější metoda, nebo právě z pečené dýně. Můžete si ho takto přiravit např. pokud dýni pečete i pro jiný účel nebo v porovnání s metodou v páře, pyré z pečené dýně má v sobě určitě méně vlhkosti. Určitě stojí za to si dýňového pyré připravit do zásoby, jelikož je to opravdu základní univerzální surovina pro přípravu mnoho sladkých i slaných jídel.
Na co vše lze dýňové pyré použít
Dýňové pyré je základem mnoha receptů, které se perfektně hodí pro podzimní sezónu. Pyré lze využít při pečení, například do dýňového koláče, muffinu, chleba nebo perníku. Je ideální také do polévek, omáček, rizot, nebo dokonce smoothie. Můžete ho přidat do těsta na lívance, noky nebo použít jako přísadu do hummusu. Díky jemné chuti a krémové konzistenci je pyré vhodné jak do sladkých, tak slaných pokrmů, a může být i skvělou zdravou přílohou k masu.
Jak dýňové pyré uchovat
- V lednici: Čerstvé dýňové pyré uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici po dobu 5–7 dnů. Nejlépe je ho zpracovat co nejdříve nebo připravit k zamrazení.
- Mrazení: Pro delší uchování rozdělte pyré do menších porcí, například do formiček na led nebo uzavíratelných sáčků, a zamrazte. V mrazáku vydrží pyré až 3 měsíce. Před použitím nechte pyré rozmrazit v lednici přes noc.
- Zavařování: Dýňové pyré můžete také zavařit, ale vzhledem k jeho husté konzistenci se doporučuje zředit ho vodou nebo vývarem, aby byl proces bezpečný. Zavařujte v čistých sklenicích při teplotě 90–100 °C po dobu 30 – 40 minut. Ujistěte se, že víčka sklenic jsou dobře uzavřená a nepropouští vzduch.
Video
Tento článek si můžete také prohlédnout v našem videu:
Video to ukáže nejlépe!
Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa
Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.
Cena pouze
49 Kč měsíčně
Vybrat plánVíce informací o Šikulio Premium.
Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:
Dýňové pyré 🎃: Příprava v troubě
Šikulio je nové a proto jsme ještě nestihli napsat všechny části. Nové stránky však přidáváme denně. Pokud se vám náš záměr líbí, můžete nás také podpořit mnoha způsoby.
Video
Tento článek si můžete také prohlédnout v našem videu:
Video to ukáže nejlépe!
Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa
Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.
Cena pouze
49 Kč měsíčně
Vybrat plánVíce informací o Šikulio Premium.
Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:
Související
Výsadba ostružin do záhonu ⛏️👩🌾 na podzim 🍂
Protrhání (jednocení) ředkviček
Výsev pastináku do záhonu
Výsev petržele do záhonu
Výsev salátů ze semínek - předpěstování sazenic salátu
Ahoj! 👋 Jsme Markéta a Petr a denně pro vás chystáme šikovné recepty, návody a recenze na téma vaření a pečení, zahrada, domácnost a vše okolo.
Zbavte se téhle otravné lišty a užívejte si čtení webu bez omezení! Stačí, když si vytvoříte účet Šikulio. Je to úplně zadarmo a má to i další výhody. 👍
Tak neváhejte a pojďte do toho! Těšíme se na vás, vaše Markéta a Petr ❤️
Ahoj! 👋 Jsme Markéta a Petr a denně pro vás chystáme šikovné recepty, návody a recenze.
Registrujte se a užívejte si čtení webu bez omezení! 👍