Poslední úprava
30.9.2024
Jak dlouho to zabere
⏰ Vyhraďte si
60
minut

Nástroje a vybavení

Nůž na zeleninu

Pekáč

Sekáček (chopper)

Sklenice zavařovací 550 ml

Prkénko

-
Množství
1
+

Dýně Hokaido (g)

Dýně Hokaido (g)
0
g
Očištěná dýně zbavená semen a vnitřku

Olej olivový (lžíce)

No items found.
No items found.
0,1500,2

Dýňové pyré je univerzální ingredience, která se skvěle hodí do řady podzimních pokrmů – od sladkých dezertů po slané hlavní chody. Připravit si ho lze vícero způsoby. Nejčastěji ho připravuji buď v páře, což je nejšetrnější metoda, nebo právě z pečené dýně. Můžete si ho takto přiravit např. pokud dýni pečete i pro jiný účel nebo v porovnání s metodou v páře, pyré z pečené dýně má v sobě určitě méně vlhkosti. Určitě stojí za to si dýňového pyré připravit do zásoby, jelikož je to opravdu základní univerzální surovina pro přípravu mnoho sladkých i slaných jídel.

Na co vše lze dýňové pyré použít

Dýňové pyré je základem mnoha receptů, které se perfektně hodí pro podzimní sezónu. Pyré lze využít při pečení, například do dýňového koláče, muffinu, chleba nebo perníku. Je ideální také do polévek, omáček, rizot, nebo dokonce smoothie. Můžete ho přidat do těsta na lívance, noky nebo použít jako přísadu do hummusu. Díky jemné chuti a krémové konzistenci je pyré vhodné jak do sladkých, tak slaných pokrmů, a může být i skvělou zdravou přílohou k masu.

Jak dýňové pyré uchovat

  • V lednici: Čerstvé dýňové pyré uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici po dobu 5–7 dnů. Nejlépe je ho zpracovat co nejdříve nebo připravit k zamrazení.
  • Mrazení: Pro delší uchování rozdělte pyré do menších porcí, například do formiček na led nebo uzavíratelných sáčků, a zamrazte. V mrazáku vydrží pyré až 3 měsíce. Před použitím nechte pyré rozmrazit v lednici přes noc.
  • Zavařování: Dýňové pyré můžete také zavařit, ale vzhledem k jeho husté konzistenci se doporučuje zředit ho vodou nebo vývarem, aby byl proces bezpečný. Zavařujte v čistých sklenicích při teplotě 90–100 °C po dobu 30 – 40 minut. Ujistěte se, že víčka sklenic jsou dobře uzavřená a nepropouští vzduch.

Postup krok za krokem

Kterýkoliv krok si můžete kliknutím označit. To se může hodit u delšího postupu, nebo pokud musíte na chvíli přerušit práci. Snáze pak najdete, kde jste skončili.

A teď si pojďme názorně ukázat, jak na to:

1

Očištěnou dýni rozkrojte a lžící vydlabejte měkkou dužinu a semínka.

2

Dýni položte do pekáče řeznou stranou dolů, slupkou nahoru.

3

Půlky dýně pokapejte 2 lžícemi olivového oleje a rukou rozetřete po každé půlce.

4

Pečte v troubě na 200 °C orientačně 40 - 50 minut do změknutí.

5

Vychladlou upečenou dýni rozkrájejte na kostky a vložte do sekáčku. Rozmixujte úplně do jemna.

6

Hotové pyré přendejte do sklenice, ihned spotřebujte, icovejte v lednici nebo zavařte.

Podívejte se na video!

Fotky jsou určitě bezva, ale video to prostě ukáže nejlépe. Tento obsah jsme pro vás natočili i jako video, kterým vás provede Markéta a Petr. Videa jsou zcela bez reklam a ve kvalitě 4K.

Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.

Cena od 49 Kč měsíčně

Vybrat plán

Více informací o Šikulio Premium.

Některá naše videa najdete na našich YouTube kanálech:

Poslední úprava
30.9.2024

Dýňové pyré je univerzální ingredience, která se skvěle hodí do řady podzimních pokrmů – od sladkých dezertů po slané hlavní chody. Připravit si ho lze vícero způsoby. Nejčastěji ho připravuji buď v páře, což je nejšetrnější metoda, nebo právě z pečené dýně. Můžete si ho takto přiravit např. pokud dýni pečete i pro jiný účel nebo v porovnání s metodou v páře, pyré z pečené dýně má v sobě určitě méně vlhkosti. Určitě stojí za to si dýňového pyré připravit do zásoby, jelikož je to opravdu základní univerzální surovina pro přípravu mnoho sladkých i slaných jídel.

Na co vše lze dýňové pyré použít

Dýňové pyré je základem mnoha receptů, které se perfektně hodí pro podzimní sezónu. Pyré lze využít při pečení, například do dýňového koláče, muffinu, chleba nebo perníku. Je ideální také do polévek, omáček, rizot, nebo dokonce smoothie. Můžete ho přidat do těsta na lívance, noky nebo použít jako přísadu do hummusu. Díky jemné chuti a krémové konzistenci je pyré vhodné jak do sladkých, tak slaných pokrmů, a může být i skvělou zdravou přílohou k masu.

Jak dýňové pyré uchovat

  • V lednici: Čerstvé dýňové pyré uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici po dobu 5–7 dnů. Nejlépe je ho zpracovat co nejdříve nebo připravit k zamrazení.
  • Mrazení: Pro delší uchování rozdělte pyré do menších porcí, například do formiček na led nebo uzavíratelných sáčků, a zamrazte. V mrazáku vydrží pyré až 3 měsíce. Před použitím nechte pyré rozmrazit v lednici přes noc.
  • Zavařování: Dýňové pyré můžete také zavařit, ale vzhledem k jeho husté konzistenci se doporučuje zředit ho vodou nebo vývarem, aby byl proces bezpečný. Zavařujte v čistých sklenicích při teplotě 90–100 °C po dobu 30 – 40 minut. Ujistěte se, že víčka sklenic jsou dobře uzavřená a nepropouští vzduch.

Video

Tento článek si můžete také prohlédnout v našem videu:

Video to ukáže nejlépe!

Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa

Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.

Cena pouze
49 Kč měsíčně

Vybrat plán

Více informací o Šikulio Premium.

Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:

Poslední úprava
30.9.2024

Šikulio je nové a proto jsme ještě nestihli napsat všechny části. Nové stránky však přidáváme denně. Pokud se vám náš záměr líbí, můžete nás také podpořit mnoha způsoby.

Video

Tento článek si můžete také prohlédnout v našem videu:

Video to ukáže nejlépe!

Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa

Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.

Cena pouze
49 Kč měsíčně

Vybrat plán

Více informací o Šikulio Premium.

Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:

Související

23.11.2023

Výsadba ostružin do záhonu ⛏️👩‍🌾 na podzim 🍂

Ostružiny jsou oblíbenou plodinou, kterou mnozí z nás pěstují ve svých zahradách. Dnes se podíváme na to, jak pěstovat ostružiny krok za krokem. Pro výsadbu jsem si vybrala beztrnou odrůdu ostružiníku jménem Čestr. Tato odrůda produkuje šlahouny dlouhé 2 až 3 metry. Ostružiníky preferují slunné stanoviště, ale mohou snést i mírný polostín. Půda by měla být výživná a propustná, neměla by se v ní držet voda. Ostružiníky, stejně jako maliny, mají rádi humozní půdu, bohatou na živiny. Půda může být mírně kyselá až neutrální. Ostružiníky potřebují oporu a můj plán je ostružiny vést na plot, který tak poslouží jako opora.
6.6.2023

Protrhání (jednocení) ředkviček

Jednocení nebo protrhání je důležitá akce při pěstování rostlin z přímých výsevů do půdy. Cílem je optimalizace hustoty výsevu tak, aby nebyl příliš hustý, což rostlinkám poskytne prostor pro růst do požadované velikosti.
18.4.2023

Výsev pastináku do záhonu

Jak vysévat pastinák na venkovní záhon? Pastinák, nebo také lidově „pastiňák“ či „pastyňák“, má dlouhou vegetační dobu. Vysejte ho na záhon na jaře od března do dubna. Před vysetím zkontrolujte na etiketě trvanlivost vašich semínek - stará semínka klíčí a rostou hůře, prošlá nemusí vzklíčit vůbec.
18.4.2023

Výsev petržele do záhonu

Jak vysévat petržel na venkovní záhon nebo do skleníku? Petržel vysejte na záhon buď brzy na jaře, od března do dubna nebo na podzim, v listopadu a prosinci, těsně před příchodem mrazů. Před vysetím zkontrolujte na etiketě trvanlivost vašich semínek - stará semínka klíčí a rostou hůře, prošlá nemusí vzklíčit vůbec.
15.4.2023

Výsev salátů ze semínek - předpěstování sazenic salátu

Jak předpěstovat sazenice salátu? Salát vyséváme 6 - 12 týdnů před výsadbou. Dle období volíme vhodnou odrůdu. Na jaře je vhodné využít kryté stanoviště jako skleník, pařeniště, tunely nebo krytí textilií. Před vysetím zkontrolujte na etiketě trvanlivost vašich semínek - stará semínka klíčí a rostou hůře, prošlá nemusí vzklíčit vůbec. Semínka ztrácení klíčivost po 4 - 5 letech.

E-book Jak osázet zeleninové záhony

Jak oset vaše záhony po celý rok? To přesně najdete v mém e-booku: 8 hotových osazovacích plánů záhonů v celkem 24 variantách (jaro, léto, podzim).

Šikulio PREMIUM

Prémiový obsah a funkce navíc již od 49 Kč / měsíc.

- Videa bez reklam
- Sezonní kalendář
- Poradenství a pomoc