Objevili jste na svých rajčatech nebo paprikách tyhle černé, tvrdé skvrny na konci plodů? Úplně slyším, jak panikaříte a v první vteřině se leknete, že je to plíseň. Mám pro vás ale dobrou zprávu. Toto plíseň není a zbytek úrody můžete strašně snadno zachránit. V dnešním videu si ukážeme, co tento problém způsobuje, jak ho poznáte a proč k němu v létě vůbec dochází a hlavně, jak rostlinám pomoct a zachránit si úrodu. Podělím se s vámi o svou vlastní zkušenost a hlavně se podíváme na to, jak záhony připravit, abyste tomu v příští sezóně předešli. Tak pojďme na to!

Padlí je choroba, která se na zahradě objevuje nenápadně, ale dokáže se velmi rychle rozšířit, pokud se včas nezachytí. Povlaky na listech, kterých si zpočátku téměř nevšimnete, a během pár dní se rozšíří po celé rostlině. Cukety, okurky, dýně angrešt nebo třeba i růže začnou ztrácet sílu, listy žloutnou a celkově slábnou, až to může skončit výraznou ztrátou úrody nebo i rostliny. V tomhle videu si ukážeme, jak padlí včas poznat, proč vlastně vzniká a hlavně co dělat, aby se zastavilo dřív, než vám vezme celou úrodu. Podíváme se na jednoduché kroky z praxe, prevence i konkrétní přípravky, které opravdu dávají smysl. Tak pojďme na to.

Pojďte si se mnou připravit dýňový perník. Pyré nebude potřeba, protože dýni si do perníku nastrouháme. Celý recept nezabere moc času, je jednoduchý a navrch jsem zvolila meruňkový džem a čokoládovou polevu. Tak pojďme na to.

Dneska jdu sklízet dýně a spolu se podíváme na vše, co se sklizni dýní souvisí. Dýně jsou oblíbenou podzimní plodinou, známou svou všestranností v kuchyni a hlavně i dlouhou skladovatelností. Věděli jste, že vlastní dýně můžete mít klidně i na jaře? Pro správné načasování sklizně dýní je důležité vědět, jak dlouho rostou a jak poznat, kdy jsou opravdu zralé. A pokud vydržíte až do konce, tak vám prozradím, jak dýně správně skladovat, aby vám vydržely. Tak pojďme na to.

Už ke konci srpna a hlvaně v září, když se začnou vybarvovat listy a rána jsou chladná, je čas vytáhnout dýně! Tyto podzimní krásky nejsou jen dekorací na verandu nebo halloweenskou rekvizitou – jsou všestrannou ingrediencí, která promění váš jídelníček v chutný podzimní zážitek. Dýně lze použít na sladko i na slano – ať už nakrájené na kostky, nastrouhané, nebo jako krémové pyré, které je základem pro sladké koláče i slané polévky. Od krémové dýňové polévky (odkaz-na-recept) přes dýňové noky (odkaz-na-recept) až po sladkou dýňovou bábovku (odkaz-na-recept) – dýně mají co nabídnout. Pojďme se podívat, jak je začlenit do každodenního vaření a proč si je zamilujete!

Plíseň okurková je noční můrou pro pěstitele okurek nakladaček i salátovek. Jedná se jednu z nejrozšířenějších chorob zeleniny vůbec. Daří se ji ve vlhkém a teplém počasí. Tuto houbovou chorobu lze snadno rozpoznat. Je ale obtížné ji zvládnout, protože se objevují náhle, rychle se rozvíjí a způsobují předčasné odumření rostlin. Společně se tedy podíváme na to, jak lze plísni okurkové předcházet a co se s ní dá dělat a jak minimalizovat škody když už ji na rostlinách máte.

Dýně jsou podzimní poklad – ať už si dáte polévku z Hokkaido, špagetovou dýni místo těstovin, nebo obří kusy na Halloween. Pěstovat je zvládne každý, ať máte zahradu, kompost, nebo velký květináč na balkoně. Kdy je sázet? Kam je dát, aby měly dost sluníčka? Jak je zasadit, aby se jim dařilo, a co dělat, aby je nesežrali slimáci? A co když je pěstujete s cuketami – nezkříží se? Pojďme si ukázat, jak vysadit dýně, aby vám na podzim dělaly radost!

Dneska si spolu vypěstujeme silné sazenice dýní, které zvládnou kdejakého slimáka a pomůžou třeba i uspíšit sklizeň. Dýně jsou oblíbenou podzimní plodinou, královnou podzimní kuchyně, která se snadno pěstuje a přináší bohatou úrodu – od chutných polévek po dekorativní kousky. Jedna rostlina dokáže vyprodukovat plody, které uživí celou rodinu! Výběr odrůd je obrovský, a my se spolu podíváme na to, jaké odrůdy jsou nejlepší právě pro vaše podmínky. A jako vždy vám ukážu pěkně krok po kroku, jak dýně vysít a vypěstovat silné sazenice. Tak pojďme na to!

Podzim je pro mě časem, kdy se snažím co nejvíce přiblížit přírodě – respektovat sezónní suroviny a využívat úrodu, kterou moje zahrada nabízí. A právě dýně jsou neoddělitelnou součástí podzimu. Proto jsem pro vás připravila recept na dýňovo-medové perníčky, které spojují vůni perníkového koření s jemností dýňového pyré a sladkostí medu. Snažím se při pečení minimalizovat cukr a využívat přírodní ingredience, které dělají pečení nejen zdravější, ale i chutnější. Tyto perníčky jsou pro mě způsobem, jak si vychutnat podzim naplno – doma, s rodinou a přáteli, a s respektem k tomu, co příroda v tomto období nabízí.

Dýňová bábovka s čokoládou a lískovými ořechy je dokonalým spojením podzimních chutí. Dýně dodává bábovce vláčnost a krásnou oranžovou barvu, doplněno o čokoládu a lískové ořechy, tak to je to pravé ořechové. Tato bábovka je ideální nejen k odpolední kávě, ale také jako dezert pro slavnostní příležitosti. Díky použití celozrnné mouky a třtinového cukru je tento recept nejen chutný, ale i o něco zdravější variantou klasických moučníků. Připravte si tuto lahodnou bábovku, která potěší vaši rodinu i přátele svou podzimní atmosférou a neodolatelnou chutí.

Dýňový hummus je skvělým způsobem, jak obohatit tradiční recept na hummus o sezónní podzimní příchuť. Spojení krémové cizrny nebo fazolí s dýňovým pyré a kořením, jako je římský kmín a paprika, vytváří jemně nasládlý, lahodný dip. Tento hummus je skvělý nejen jako dip ke křupavé zelenině či pita chlebu, ale také jako pomazánka do sendvičů nebo jako příloha k hlavním jídlům.

Dýňové koření je neodmyslitelnou součástí všech receptů, kde přidáváte dýni. Jeho sladká a hřejivá kombinace skořice, muškátového oříšku, zázvoru a hřebíčku dodává pokrmům tu pravou podzimní atmosféru. Tohle koření si snadno připravíte doma, ať už ho chcete použít do pečení, na ochucení kávy, nebo do dýňových dezertů. Domácí verze má navíc výhodu v tom, že si můžete poměry jednotlivých ingrediencí přizpůsobit podle vlastní chuti a pokud chcete, tak i kvalitu koření máte zcela dle svého výběru.