Sazenice

Ranou kapustu pěstujeme většinou z předpěstovaných sazenic, které si můžete vypěstovat sami nebo koupit.

Sazenice vhodná k přesazení má 4–5 pravých listů (děložní listy se nepočítají), je vysoká 10–15 cm a má pevný stonek. Kořeny by měly být bílé, zdravé a kompaktní, ale ne přerostlé. Vytáhlé nebo slabé sazenice s tenkým stonkem se na záhonu špatně ujmou. Při předpěstování zajistěte dostatek světla a teploty kolem 15 °C, aby sazenice zpevnily.

Termín výsadby

Klíčem k úspěchu je znát správný čas pro výsadbu a přizpůsobit ho místu, kam kapustu umístíte – ať už je to skleník, pařeniště nebo venkovní záhon.

Vše o výsevu kapusty, výběru odrůd, kdy a jak to udělat najdete v našem jiném videu.

Termín výsadby na venkovní záhon

Venku začněte s výsadbou v dubnu, ideálně od 15.4., pokud je březen chladný, aby se minimalizovalo riziko mrazů. Raná kapusta potřebuje průměrnou denní teplotu nad 5 °C, nejlépe 8–12 °C, aby dobře rostla. Snese krátkodobé mrazy až -5 °C, ale při nižších teplotách může dojít k poškození, pokud nejsou sazenice chráněny. Dlouhodobý chlad kolem 2–5 °C může navíc vyvolat jarovizaci a pokazit úrodu.

Teplota půdy

Před výsadbou změřte teplotu půdy v hloubce 5–10 cm – měla by mít alespoň 7–8 °C, aby kořeny dobře zakořenily. Při teplotách pod 5 °C se sazenice špatně ujmou a mohou strádat. Pokud nemáte teploměr, zkuste půdu rukou – měla by být mírně teplá, ne studená.

Teplota vzduchu

Raná kapusta zvládne krátkodobé mrazy až -5 °C, ale pro růst potřebuje teploty nad 8 °C, ideálně 15–20 °C. V chladném březnu nebo dubnu použijte netkanou textilii, která ochrání sazenice před mrazíky a pomůže jim se adaptovat na venkovní podmínky.

Načasování s ohledem na počasí

Pokud je březen nebo duben chladný, s teplotami pod 7 °C, raději počkejte s výsadbou do poloviny dubna. Netkaná textilie je skvělým pomocníkem. Pokud je chladnější počasí, přikryjte sazenice na 7–10 dní po výsadbě, aby byly chráněny před výkyvy počasí. Sledujte předpověď, abyste mohli zareagovat na nečekané mrazy.

Co to je jarovizace?

Dlouhodobý chlad mezi 2–8 °C, který trvá 2–4 týdny, může kapustu zmást. Namísto tvorby hlávky začne vytvářet květní stvol, což znehodnotí úrodu. K jarovizaci dochází hlavně při příliš brzké výsadbě v únoru nebo začátkem března venku, proto je lepší volit termín s ohledem na stabilnější teploty.

Vhodné stanoviště

Raná kapusta miluje světlé místo, ideálně na plném slunci, ale zvládne i mírný polostín. Půda by měla být středně těžká, hlinitá, bohatá na humus. Důležitá je dobrá propustnost – v těžké, zamokřené půdě kořeny trpí a mohou začít hnít.

Rotace plodin

Kapusta je košťálovina, proto ji nesázejte na místo, kde loni rostly jiné košťáloviny (např. kedlubny, zelí, květák). Tyto plodiny vyčerpávají podobné živiny a přitahují stejné škůdce. Vhodné předplodiny jsou luštěniny (hrách, fazole), špenát, cibule nebo rané brambory. Po kapustě můžete sázet mrkev, pór nebo letní salát.

Vhodní sousedé

Na smíšených záhonech se k rané kapustě hodí mrkev, celer, keříčkové fazolky, ředkvičky nebo pór. Tyto rostliny mají podobné nároky a nekonkurují si. Luštěniny, jako hrách, zlepšují půdu dusíkem, což kapustě prospívá. Z bylinek se ke kapustě hodí pažitka, koriandr, kopr, potom i aksamitník, měsíček.

Nevhodní sousedé

Vyhněte se sázení kapusty vedle jiných košťálovin (zelí, brokolice), kvůli riziku škůdců, jako je bělásek zelný. Cibule a česnek preferují sušší půdu, což kapustě nevyhovuje. Rajčata nebo fenykl mohou růst kapusty brzdit, tak je sázejte jinam.

Jak připravit záhon?

Kapusta se řadí do zeleniny tzv. 1 trati, tedy zeleninu náročnou na živiny. Před výsevem je důležité půdu odplevelit a obohatit o kompost, který zajistí živiny pro růst. Já na povrch záhonu pouze jednou za rok navezu vrstvu asi 5 cm kompostu. Lze to udělat s předstihem na podzim či přes zimu nebo klidně i těsně před samotným výsevem. Pokud připravujete půdu dopředu alespoň 2-3 týdny před výsadbou nebo na podzim, můžete do kompostu přidat granulovaný hnůj.

Pokud chcete vědět více o tom jak si připravit nový záhon bez rytí, nebo přeměnit váš stávající rytý záhon na záhon bez rytí, podívejte se na naše video.

Doplnění vápníku

Brukvovitá zelenina, kam se řadí právě kapusta, ale také květák, kedlubna, růžičková kapusta, brokolice potřebuje vápník pro zdravý vývoj a prevenci problémů, jako jsou deformované listy nebo slabé stonky. Vápník obecně zlepšuje odolnost rostlin a zajišťuje kvalitní úrodu. Při jeho nedostatku mohou rostliny špatně růst a mít nižší výnos. Proto do půdy, kde plánujete pěstovat tyto plodiny, je dobré vápník doplnit. Nejlepší je před aplikací kontrola PH půdy. Vápník lze do půdy dodat různými způsoby a prostředky. Doplnění vápníku do půdy je tématem jiného videa.

Otužování sazenic

Sazenice předpěstované doma nebo ve skleníku potřebují otužit, aby zvládly venkovní podmínky. Začněte 7–10 dní před výsadbou. První dny je vyndejte ven na 2–3 hodiny za mírného počasí, bez silného větru nebo přímého slunce. Postupně prodlužujte čas venku a poslední 2 dny je nechte venku i přes noc, pokud teploty neklesnou pod 0 °C. Při hrozbě mrazu je přikryjte netkanou textilií.