Sazenice

Rané zelí pěstujeme hlavně z předpěstovaných sazenic, které si můžete vypěstovat sami nebo koupit. Já tu mám předpěstované sazenice raného zelí Pylon, které jsem vysévala ze semínka někdy v únoru. Více o tom jak si předpěstovat zelí najdete v našem jiném videu.

Sazenice raného zelí si určitě můžete i koupit. Nabízí ho zahradnictví i některé hobby markety anebo si zajděte na trh, kde narazíte na drobné pěstitele často i místní, kteří sazenice prodávají.

Jak vypadá sazenice připravená na výsadbu?

Sazenice připravená na záhon má 4–5 pravých listů (děložní listy se nepočítají), je vysoká 8–12 cm a má pevný stonek. Kořeny by měly být bílé, zdravé a kompaktní, ne přerostlé. Vytáhlé nebo slabé sazenice s tenkým stonkem se budou na záhonu trápit. Při předpěstování jim zajistěte dost světla a teploty kolem 15 °C, aby zpevnily.

Termíny výsadby

Správný termín závisí na tom, jestli sazenice vysadíte do skleníku nebo venkovního záhonu. K tomu je nezbytné zohlednit polohu, ve které pěstujete. Jinak se pěstuje na jižní Moravě a jinak v podhůří hor. Pojďme se podívat na konkrétní termíny a potom také na další podmínky výsadby, které je potřeba dodržet.

Termín výsadby do skleníku

Do skleníku, fóliovníku nebo pařeniště můžete sazenice raného zelí vysadit už kolem 15.3., pokud teploty ve skleníku neklesají pod 5 °C. Při teplotách pod 5 °C hrozí stres a jarovizace, na to se podíváme za chvíli. Při teplých dnech větrejte, aby se rostliny nepřehřívaly.

Teplota půdy

Před výsadbou zkontrolujte teplotu půdy v hloubce 5–10 cm, měla by mít alespoň 7–8 °C, aby rostliny dobře zakořenily. Při teplotách pod 5 °C se sazenice špatně ujmou a rostou pomalu.

Venkovní teplota

Rané zelí snese krátkodobé mrazy až -5 °C, ale pro růst potřebuje teploty nad 8 °C, ideálně 15–20 °C. Sledujte předpověď počasí, abyste mohli včas reagovat na mrazy.

Co to je jarovizace?

Dlouhodobý chlad mezi 2–8 °C po dobu 2–4 týdnů může zelí zmást, takže místo hlávky začne tvořit květní stvol a hlávka se už nevytvoří. K tomu dochází hlavně při příliš časné výsadbě venku. Proto je lepší počkat na stabilnější teploty.

Vhodné stanoviště

Rané zelí potřebuje světlé místo, ideálně na plném slunci, ale zvládne i lehký polostín. Půda by měla být středně těžká, hlinitá, bohatá na humus a schopná udržet vlhkost.

Rotace plodin

Zelí je košťálovina, proto ho nesázejte tam, kde loni rostly jiné košťáloviny (kapusta, květák, kedlubny). Tyto plodiny čerpají stejné živiny a lákají podobné škůdce. Vhodné předplodiny jsou luštěniny (hrách, fazole), cibule, špenát nebo rané brambory. Po zelí sázejte mrkev, pór nebo salát.

Vhodní sousedé

Na smíšených záhonech se k zelí hodí salát, špenát, ředkvičky nebo pór – mají podobné nároky na vláhu a nekonkurují si. Luštěniny, jako hrách, obohacují půdu dusíkem, což zelí prospívá.

Nevhodní sousedé

Nesázejte zelí vedle jiných košťálovin (kapusta, brokolice), kvůli riziku škůdců, například běláska zelného. Cibule a česnek mají rády sušší půdu, což zelí nevyhovuje. Rajčata nebo fenykl mohou jeho růst zpomalit, tak je umístěte jinam.

Jak připravit záhon

Zelí se řadí do zeleniny tzv. 1. trati, tedy zeleninu nejnáročnější na živiny. Před výsevem je důležité půdu odplevelit a obohatit o kompost, který zajistí živiny pro růst. Já na povrch záhonu pouze jednou za rok navezu vrstvu asi 5 cm kompostu. Lze to udělat s předstihem na podzim či přes zimu nebo klidně i těsně před samotným výsevem. Pokud připravujete půdu dopředu alespoň 2-3 týdny před výsadbou nebo na podzim, můžete do kompostu přidat granulovaný nebo jiný uleželý hnůj.

Pokud chcete vědět více o tom jak si připravit nový záhon bez rytí, nebo přeměnit váš stávající rytý záhon na záhon bez rytí, podívejte se na naše jiné video.

Doplnění vápníku

Brukvovitá zelenina, kam se řadí právě zelí, ale také kapusta, květák, kedlubna, růžičková kapusta, brokolice potřebuje vápník pro zdravý vývoj a prevenci problémů, jako jsou deformované listy nebo slabé stonky. Vápník obecně zlepšuje odolnost rostlin a zajišťuje kvalitní úrodu. Při jeho nedostatku mohou rostliny špatně růst a mít nižší výnos. Proto do půdy, kde plánujete pěstovat tyto plodiny, je dobré vápník doplnit. Nejlepší je před aplikací kontrola PH půdy. Vápník lze do půdy dodat různými způsoby a prostředky. Doplnění vápníku do půdy je tématem jiného našeho videa.

Otužování sadby

Předpěstované sazenice doporučuji před výsadbou otužit, aby zvládly venkovní podmínky. Já sazenice otužuji postupným vystavením venkovním podmínkám. Začnu asi týden před výsadbou. Ze začátku je vyndám ven na 2–3 hodiny přes den za mírného počasí, na místo ve stínu nebo bez přímého slunce, pokud možno do závětří. Postupně prodlužuji čas venku a vystavuji je více slunci. Poslední 2 dny je nechám venku i přes noc.