Proč předpěstovat cukety a patizony?

Cukety i patizony se velice dobře pěstují z přímého výsevu a tak si možná říkáte, proč si sazenice doma předpěstovávat. Důvodů je hned několik. Předpěstování je výhodné pro získání dřívější sklizně, protože venkovní výsev je možný až po odeznění přízemních mrazíků, což je nejdříve 15.5. a kdy se půda ohřeje na minimálně 15 °C. Předpěstováním můžete začít už v dubnu, což urychlí sklizeň až o několik týdnů. Další výhodou je větší kontrola nad růstem. Sazenice jsou silnější, odolnější vůči chorobám a škůdcům, jako jsou slimáci, a lépe se přizpůsobí venkovním podmínkám po otužení. Předpěstování také šetří osivo, umožňuje pěstovat více odrůd dle vašeho výběru než když sazenice koupíte v obchodě. Navíc zvyšuje jistotu úspěšného růstu, protože vysazujete už vzrostlé rostliny.

Jak vybrat odrůdy?

Výběr odrůdy cukety nebo patizonu závisí hlavně na vašich preferencích a podmínkách pro pěstování. Cukety i patizony jou příbuzné tykve obecné, tedy dýně. Liší se především tvarem, barvou, chutí a potom ještě kompaktností. Některé vytváří robustnější keříky s velkými listy a některé jsou menší. Jsou proto ideální i pro menší zahrady, vyvýšené záhony a také nádoby. Nabídka odrůd je široká. Odrůdy cuket mohou být buď plazivé nebo keříčkové, ale u nás je většina běžných odrůd keříčková. Při výběru odrůdy je určitě vhodné přihlédnout, zda budete pěstovat na záhonu nebo v nádobě. Při pěstování v nádobách podle velikosti nádoby přizpůsobte i vzrůst dané odrůdy.

Vertikální pěstování

Cukety lze navíc pěstovat i vertikálně, což vám ušetří strašně moc místa. O tomto způsobu pěstování máme samostatní video.

Jinak odrůdy můžete vybírat hlavně podle tvaru, barvy a potom také ranosti.

Podle tvaru

Tvar cuket není pouze o tom, jak cukety vypadají ale také se pak může lišit využití v kuchyni. Cukety najdete v klasickém podlouhlém tvaru různých délek a šířek, potom také kulatém tvaru a patizony, to jsou typické talířovité disky.

Talířovité patizony

Patizony mají typický zploštělý vroubkovaný tvar připomínající létající talíř, v podstatě disk. Patizony se hodí taky na plnění, smažení a grilování a potom malé patizonky se sbírají pro nakládání. Z odrůd tu mám bílý Disco, žlutý Golden marbre nebo zelený Greendisc.

Podle barvy

Kromě tvaru můžete vybírat i podle barvy, která ovlivňuje třeba chuť. Z barev jsou to typicky zelená, žlutá a bílá a to jak u cuket tak i patizonů.

Zelené cukety a patizony

Zelené cukety jsou nejběžnější a taky mezi nimi najdete nejvíce odrůd. Liší se především velikostí a pak sytostí zelené nebo jsou třeba pruhované. Jsou odolné a snadno se pěstují. Z klasických odrůd tu mám Nefertiti, Jigonal, nebo třeba pruhovaný Tapir.

Žluté cukety a patizony

Vybírat můžete i odrůdy žlutých cuket a taky patizonu. Mívají sladší chuť a atraktivní vzhled, ideální do salátů nebo pro grilování a taky nakládání a zavařování. Dodávají pokrmům barevnost. Z cuket můžete vybírat například odrůdy Goldena, Paladin F1.

Podle ranosti

Odrůdy můžete vybírat také podle ranosti. Vegetační doba se pohybuje od 45-70 dní. Ranost mnohdy u odrůd cuket nebývá zmíněna.

Termíny výsevu

Termín výsevu cuket i patizonů pro předpěstování sazenic se odvíjí od plánovaného termínu výsadbu a také poloze a podmínkách, kde pěstujete. Obecně platí, že výsev by měl proběhnout 4–5 týdnů před výsadbou na finální stanoviště. Pro venkovní záhony nebo nádoby vysévejte od 15. dubna do 15. května, s výsadbou po 15. květnu (po zmrzlých), kdy je půda dostatečně prohřátá. V chladnějších oblastech může být nutné výsev posunout o týden později nebo použít kryt z netkané textilie po výsadbě.

Semínka

Kvalitní semena jsou klíčem k úspěšnému pěstování. Doporučuji kupovat od ověřených českých dodavatelů, kteří nabízejí odrůdy přizpůsobené našim podmínkám. Při výběru zvažte, kolik rostlin chcete pěstovat. Jedna rostlina může vyprodukovat až 20 plodů, takže pro 1 osobu vam stačí 1-2 rostliny.

Cena semínek

Cena sáčku semen se pohybuje od 20 do 80 Kč, v závislosti na odrůdě a množství. BIO semena nebo hybridy F1 bývají dražší, obsahují 10–20 semen.

Jak na semenech ušetřit?

Ušetřit můžete omezením počtu pěstovaných sazenic na minimum potřebné pro váš prostor. Pěstujte jen třeba 1–2 odrůdy a zbylá semena si schovejte na další sezónu. Semena cuket i patizonů mají klíčivost přibližně 5–6 let při správném skladování.

Máčení semen před výsevem

Pro urychlení klíčení můžete semena cuket namočit na 1–2 hodiny do vlažné vody nebo heřmánkového čaje. Není to nutné, ale může zkrátit dobu klíčení o 1–2 dny. Já to nedělám.

Do čeho vysévat?

Semena vysévejte do květináčů nebo sadbovačů o průměru minimálně 10 cm, protože kořeny potřebují dostatek prostoru a ušetříte si tak možné další přesazování. Nádoby musí mít odtokové otvory, aby nedocházelo k přemokření.

Vhodný substrát

Pro výsev použijte lehký, vzdušný substrát. Volit můžete mezi výsevním substrátem a už přímo univerzálním nebo zahradnickým substrátem. Pro lepší provzdušnění můžete přidat perlit nebo jemný písek. Pokud zvolíte substrát bez živin, počítejte s tím, že do výsadby budete muset rostliny přihnojit. Stejný substrát vyhovuje cuketám i patizonům.