Ostružiny jsou oblíbenou plodinou, kterou mnozí z nás pěstují ve svých zahradách. Dnes se podíváme na to, jak pěstovat ostružiny krok za krokem. Pro výsadbu jsem si vybrala beztrnou odrůdu ostružiníku jménem Čestr. Tato odrůda produkuje šlahouny dlouhé 2 až 3 metry. Ostružiníky preferují slunné stanoviště, ale mohou snést i mírný polostín. Půda by měla být výživná a propustná, neměla by se v ní držet voda. Ostružiníky, stejně jako maliny, mají rádi humozní půdu, bohatou na živiny. Půda může být mírně kyselá až neutrální. Ostružiníky potřebují oporu a můj plán je ostružiny vést na plot, který tak poslouží jako opora.

Pojďte si se mnou připravit rychlou jablečnou buchtu s mandlemi, skvělou k odpolední kávě nebo i snídani pro děti. Je to jednoduché a nezašpiníte ani moc nádobí. Buchta je nadýchaná a jablka se skořicí a mandlemi vám připomenou, že podzim je tu. Tak pojďme na to.

Už ke konci srpna a hlvaně v září, když se začnou vybarvovat listy a rána jsou chladná, je čas vytáhnout dýně! Tyto podzimní krásky nejsou jen dekorací na verandu nebo halloweenskou rekvizitou – jsou všestrannou ingrediencí, která promění váš jídelníček v chutný podzimní zážitek. Dýně lze použít na sladko i na slano – ať už nakrájené na kostky, nastrouhané, nebo jako krémové pyré, které je základem pro sladké koláče i slané polévky. Od krémové dýňové polévky (odkaz-na-recept) přes dýňové noky (odkaz-na-recept) až po sladkou dýňovou bábovku (odkaz-na-recept) – dýně mají co nabídnout. Pojďme se podívat, jak je začlenit do každodenního vaření a proč si je zamilujete!

Dneska si spolu připravíme pampeliškový sirup, někdy přezdívaný zlatý poklad. Pampelišky jsou jedním ze symbolů jara. Jakmile se trochu oteplí, tak velice rychle jsou zahrady, pole a louky zaplaveny žlutými květy. Pro spoustu z nás je to otravný plevel v trávníku, ale pampeliška je doslova zázrak na trávení a podporu žlučníku a jater. Proto je bylinkáři hodně používána do čajových směsí, tinktur a to celá, od kořenu až po květ. Pampeliškový sirup není jen základ pro limonády, čaje, ale hlavně jednoduchý způsob, jak si uchovat prospěšné látky z pampelišky na delší období. Ukážu vám krok po kroku, jak si sirup šetrně připravit tak, aby si zachoval co nejvíce cenných látek. A kdo si počká, tak přidám i pár tipů, jakými dalšími bylinami lze sirup doplnit. Tak pojďme na to.

Podzim na zahradě je výborný čas k budování nových věcí, na které není čas v průběhu sezóny. Dnes se podíváme na jednu ze zcela zásadních konstrukcí, která nesmí na žádné zahradě chybět. Díky ní si můžete na jaře i na podzim prodloužit sezónu pomocí ochrany proti mrazům. V létě díky ní získáte velmi efektivní ochranu proti nejrůznějším škůdcům a to téměř bez práce a také bez chemie. A přitom se jedná o jednoduchou a levnou konstrukci, kterou je velmi jednoduché zbudovat. Tento systém používáme na našich záhonech už více než 10 let a bez něj si to už ani nedokážeme představit. Tak se pojďte na tento malý zázrak podívat spolu se mnou.

Podzim je ten správný čas pro sklizeň jedné z nejdůležitějších skupin zeleniny a to kořenové zeleniny. Pro zahradníka je důležité vědět, kdy je nejlepší čas sklízet mrkev, petržel, pastinák, červenou řepu a celer. A co je možná ještě důležitější, je vědět, jak tyto plodiny správně uchovat, aby vám vydržely celou zimu. Některé druhy zeleniny můžete sklízet v průběhu zimy přímo ze záhonu. V tomto článku si postupně projdeme plodinu, po plodině a vy se tak dozvíte vše, co je potřeba.