Jak vybrat odrůdy?

Výběr správné odrůdy je u květáku klíčový. Každá odrůda se liší svou dobou zrání, odolností vůči chladu, velikostí hlávek, barvou růžice a vhodností pro konkrétní využití. Podle doby zrání rozlišujeme rané, polorané a pozdní odrůdy.

Květák se pěstuje pro tři hlavní období sklizně: jarní, letní a podzimní. Podle toho někdy najdete také označení jarní, letní a podzimní květák. Termín, kdy už bude možné květák sklízet, je při výběru odrůdy určen zejména raností odrůdy, tedy délkou vegetační doby. Ta se pohybuje od 60 dní až po 180 dní od výsevu. Běžně je udávána vegetační doba od výsadby, je nutné na to dávat pozor.

Pozdní odrůdy

Pozdní odrůdy se pěstují z přímých výsevů i z předpěstované sadby pro sklizeň na podzim před příchodem mrazů.

‍Pro výsev v květnu a červnu vybírejte pozdní odrůdy určené pro podzimní sklizeň.

Pozdní květáky rostou pomaleji než jarní nebo letní odrůdy. Jejich vegetační doba bývá přibližně 130 až 180 dní od výsevu. Odmění vás ale velkými, pevnými hlávkami, které mohou vážit i více než jeden kilogram.

Mezi osvědčené pozdní odrůdy patří například Snowlady nebo Octavian, které bývají běžně dostupné v zahradnických centrech i e-shopech.

Kde a jak budete pěstovat?

Pozdní květák se nejčastěji pěstuje na venkovním záhoně. Na rozdíl od jarního květáku není potřeba řešit rychlení ve skleníku nebo fóliovníku.

Důležité je vybrat slunné stanoviště s kvalitní, humózní a dostatečně vlhkou půdou. Květák má poměrně vysoké nároky na živiny i vodu, proto se vyplatí záhon předem obohatit kompostem.

Jak vybrat semínka?

Ve výběru odrůdy máme jasno a teď už zbývá vybrat kvalitní osivo.

Semena doporučuji nakupovat od ověřených prodejců a vždy zkontrolovat rok použitelnosti. Klíčivost semen květáku bývá přibližně 3 až 5 let při správném skladování.

Cena sáčku se obvykle pohybuje mezi 25 až 90 Kč podle odrůdy a výrobce.

Pokud chcete při nákupu semen ušetřit, vysévejte pouze tolik rostlin, kolik skutečně využijete. Zbylá semínka si můžete uschovat na další sezónu.

Termín výsevu

• Vysévejte od 15.5. do 30.6. (od půlky května do konce června). Tento termín je pro výsadbu pozdních květáků na venkovní záhon se sklizní na podzim.

Sazenice předpěstováváme asi 4 až 6 týdnů a následně je vysazujeme na záhon během července.

Právě červencová výsadba je důležitá, protože rostliny mají ještě dostatek času vytvořit silný kořenový systém i mohutnou listovou růžici. Hlávky potom dozrávají během září, října a často vydrží až do prvních podzimních mrazíků.

Ve vyšších polohách doporučuji s výsevem příliš neotálet a vysévat spíše v první polovině doporučeného období.

Co budete potřebovat?

Než se pustíte do samotného výsevu květáku, připravte si vše potřebné.

Semínka květáku

Bez semínek se neobejdete. Namáčení semen není nutné, ale pokud je namočíte na 12 hodin do vlažné vody, můžete klíčení urychlit. U starších semínek zkontrolujte trvanlivost. Doba klíčivosti semen se pohybuje přibližně mezi 3 až 5 lety při správném skladování. Pokud si nejste jistí, můžete také provést test klíčivosti semínek.

Výsevní substrát

Substrát by měl být lehký, vzdušný. Použijte nejlépe výsevní substrát, pro lepší provzdušnění můžete přidat perlit.

Nádoba na výsev

Pro výsev květáku se nejlépe hodí menší výsevní miska nebo květník, určitě nezapomeňte na odvodňovací otvory vespod. Kryt v tomto případě není potřeba.

A dále:

• Lžíci nebo malou lopatku
• Rozprašovač na vodu a konvičku.
• Popisovací štítky a fixu.