Pojďte si se mnou vyset mrkev, petržel, ano, teď na přelomu podzimu a zimy. Podzimní výsev přináší spoustu výhod oproti jarnímu, který konkrétně u mrkve a petržele dokáže dost potrápit. Dneska se dozvíte, proč je výhodné určitou zeleninu na podzim vysévat, jaké konkrétní druhy a odrůdy vyset a jak se o výsev postarat až do jara. Tak pojďme na to!

Dneska si spolu ukážeme výsev kořenové zeleniny a to mrkve na venkovní záhon. Mrkev se vysévá brzy na jaře, jakmile to počasí dovolí, ale je dobré dodržet několik dalších věcí. Tak si to pojďme vše popořadě projít a já vám také vše ukážu pěkně krok za krokem.

Připravte si se mnou zeleninovou polévku, která je nejen lahodná a zahřeje vás, ale je také plná podzimních chutí a vitamínů. Využívám čerstvé suroviny přímo ze zahrady – dýni, vodnici, pastinák a mrkev – které dodají polévce krásnou barvu a skvělou chuť. Dýně je plná antioxidantů, vodnice přináší jemnou štiplavost, pastinák sladkou zemito-krémovou chuť a mrkev dodá přirozenou sladkost.

Sklízení rané odrůdy mrkve (karotky) vypadá velmi jednoduše. Je však dobré vědět, jakým chybám se při sklízení vyhnout, aby mrkev zůstala čerstvá. Pak se podíváme na 6 způsobů jak karotku uchovat, aby vydržela co nejdéle a jakému způsobu skladování se naopak zcela vyhnout. A teď pojďme na to!