Kdy sklízet?

Doba sklizně se liší podle odrůdy brambor. Polorané brambory jsou připravené ke sklizni 110–130 dní po výsadbě. Optimální doba nastává, když nať začíná žloutnout a polehávat, což značí, že hlízy jsou plně vyvinuté.

Dobu sklizně ovlivňuje i spousta dalších faktorů, jako je poloha, počasí, způsob pěstování atd. Ve vyšších oblastech brambory zrají déle. Nejdříve se brambory sklízí od začátku srpna.

Sklízejte za suchého počasí, ideálně ráno nebo odpoledne, aby byla půda suchá a hlízy se nezanesly blátem. Vyhněte se sklizni po dešti, protože vlhké hlízy jsou náchylné k hnilobě. Zvolte den bez přímého slunce, aby se hlízy nevystavovaly světlu, což může způsobit zelenání.

Brambory také před sklizní delší dobu nezalévejte. Já brambory nezalévám vůbec, pouze s výjimkou dlouhých období sucha a velmi vysokých teplot.

Jak poznat zralé brambory

Pokud nevíte, kdy jste brambory sázeli, nebo nevíte jakou jakou jste vysadili odrůdu, čas sklizně vám velmi spolehlivě prozradí stav bramborové natě.

Když nať začíná polehávat a schnout, listy jsou nažloutlé nebo hnědé, blíží se čas sklizně. Rostliny s uschlou natí už dál nerostou a jejich další ponechávání na záhonu je zbytečné. Po delší době navíc hrozí, že se zkazí.

Další způsob jak ověřit stav brambor je jednoduchý. Abyste si byli jistí, že je opravdu ten správný čas sklizně, odhrňte půdu pod jedním keříkem. Hlízy brambor musejí jít snadno oddělit od rostliny.

Hlízy mají pevnější slupku než rané odrůdy, ale stále se dá lehce odškrábnout nehtem. Při prohrábnutí půdy zkontrolujte, zda mají hlízy průměr 4–6 cm. Pokud jsou menší, sklizeň lze odložit o několik týdnů. Velikost hlíz nemusí být pro termín sklizně příliš určující faktor. Pokud se rostlinám dařilo dlouhodobě špatně, brambory budou prostě malé. Hlízy brambor by měly mít barvu vaší odrůdy, což je obvykle světle žlutá, ale může být i růžová, načervenalá a pod.

Co dělat před sklizní

PřePřed sklizní ověřte, že je půda suchá, aby se usnadnilo vybírání hlíz. Žloutnoucí nať odstřihněte těsně nad zemí, pokud brání při sklizni. Připravte si nádobu na brambory, rukavice a případně plachtu pro sběr půdy. Naplánujte sklizeň na suchý den podle předpovědi počasí, aby se minimalizovalo riziko poškození hlíz.

Termín dle kalendáře

Máte zelené brambory?

Pokud jsou hlízy brambor zelené, neznamená to že jsou nezralé. Zelená barva je způsobena zvýšeným obsahem solaninu, který je ve větším množství jedovatý. Zelené brambory proto vyřaďte a nekonzumujte je. V některém z dalších videí se podíváme na to, jak tvorbě solaninu předcházet.

Jak sklízet?

Jak brambory sklízet? Je to jednoduché.

Pokud pěstujete a sklízíte brambory z nádob, podívejte se na samostatné video, kde se dozvíte více o sklizni z nádob.