☀️❄️Rozdíl: Letní a Podzimní vs. Zimní pór

Než začneme sít, musíme si udělat pořádek v odrůdách. Pór v základu dělíme na zimní (ten co vydrží na záhoně sníh a mráz až do jara) a pak na ty, které nás zajímají dnes: pór letní a pór podzimní.

• Letní pór: Je nejrychlejší. Má velmi dlouhou bílou část, je křehký, šťavnatý, ale vůbec nesnese mráz. Sklízí se už v létě (červenec–září).
• Podzimní pór: Ten tvoří přechod. Má delší vegetační dobu a je odolnější. Snese sice lehké podzimní mrazíky, takže na záhoně vydrží klidně do listopadu, ale není plně mrazuvzdorný jako ten zimní. Nevydrží v půdě přes celou tuhou zimu, proto ho musíme sklidit dříve, než půda promrzne.

Oba tyto typy (letní i podzimní) vyséváme nyní v zimě, aby stihly narůst do krásné velikosti.

✅ Výhody předpěstování pórku

Výhody pěstování vlastního pórku jsou jasné – je to základ do polévek, omáček i salátů a ten ze zahrádky je mnohem aromatičtější než ten ze supermarketu.

Zatímco u zimního pórku je přímý výsev běžný, u letních a podzimních odrůd má předpěstování zásadní význam.

Dřívější start a jistá sklizeň

Výsev v kontrolovaných podmínkách vám umožní začít už v zimě. Pór má poměrně dlouhý "rozjezd". Když vysejete v lednu nebo únoru, získáte náskok několika měsíců. Rostliny půjdou na záhon už silné. Díky tomu budete letní odrůdy sklízet už o prázdninách a ty podzimní vám do listopadu krásně vyzrají do tloušťky.

Úspora osiva a místa na záhoně

Semínka pórku klíčí o něco déle a v chladné jarní půdě mohou být nerovnoměrná. Malé rostlinky pórku jsou v prvních fázích velmi jemné a na záhoně snadno zarostou plevelem. Když vysadíte už předpěstovanou sazenici, má mnohem větší šanci na přežití.

Lepší využití záhonů

Protože sazenice vysazujeme ven až v dubnu nebo květnu, můžete do té doby na záhoně pěstovat rychlou jarní zeleninu (ředkvičky, saláty). Předpěstováním tak šetříte místo na zahradě.

⚠️Nevýhody předpěstování

Samozřejmě i zde jsou nevýhody.

Místo k pěstování

Sazenice pórku potřebují být na světle a v teple poměrně dlouho (únor, březen, duben). Zabírají místo na parapetech v době, kdy už možná předpěstováváte papriky a rajčata. Pór sice snese o něco méně světla než rajče, ale vytáhlé "nitky" pórku také nejsou ideální.

Manipulace a zastřihování

Sazeničky pórku jsou zpočátku velmi tenké a manipulace s nimi vyžaduje trpělivost. Navíc se u pórku často doporučuje během předpěstování zakracovat natě, aby rostlina sílila v kořenech, což je další drobná práce navíc.

Způsoby předpěstování

K předpěstování pórku lze přistoupit vícero způsoby. Můžete vysévat na široko do truhlíku a pak rostliny rozsazovat (pikýrovat), nebo sít přímo do sadbovačů.

_{Úspora místa a práce (Výsev v trsu)}

Velmi efektivní metoda je pěstování pórku v tzv. hnízdech nebo trsech, anglicky metodou multisowing. To znamená, že do jedné buňky sadbovače nevyséváte jedno semínko, ale hned 3 až 4. Pórky si vzájemně tolik nekonkurují a v trsu se jim daří dobře. Výhodou je, že pak na záhon vysazujete celý trs najednou a šetříte tak výrazně místo i čas při sázení.

👉 Jak pórek vyset v trsech se můžete podívat zde.

Termín výsevu

Pro letní i podzimní pór je ideální termín výsevu od 15.1. do konce února. Pokud byste vysévali až v březnu, letní sklizeň se posune a u podzimního riskujete, že nestihne dorůst do plné velikosti před příchodem silných mrazů.

Co budete potřebovat?

Než se pustíte do samotného výsevu, připravte si:

Semínka pórku (Výběr odrůdy)

Důležité je podívat se na sáček, jakou odrůdu držíte v ruce.

• Pro letní sklizeň: Hledejte odrůdy jako Starozagorski Kamush (klasika s velmi dlouhou bílou částí) nebo Golem (rychle rostoucí, univerzální).
• Pro podzimní sklizeň: Zvolte odrůdy jako Tango (velmi výnosný podzimní pór), Albos (česká odrůda, poloraná až polopozdní) nebo Titus.
• Pozor na trvanlivost: Semena pórku ztrácejí klíčivost poměrně rychle, ideální je použít osivo staré maximálně 2 roky.

Substrát

Zvolte jemný výsevní substrát. Pór nemá rád příliš kyselou půdu, běžný výsevní substrát je ideální.

Vhodná nádoba

Pokud zvolíte výsev v trsech, doporučuji sadbovač s hlubšími buňkami (kořeny pórku rostou do hloubky). Pokud vyséváte na široko, stačí hlubší miska (cca 6-7 cm hloubka substrátu).

Další věci

• Rozprašovač na vodu.
• Popisovací štítky a fixu.
• Nůžky (budou se hodit později na zastřihování natě).

Pojďme si ted říct, jak vyset pórek klasicky tzv. na široko do jedné větší nádoby.