Ředkvičky jsou oblíbenou a rychle rostoucí zeleninou, která přináší svěží a křupavou chuť. Správná sklizeň je klíčem k tomu, aby byly ředkvičky křupavé, šťavnaté a plné chuti. V tomto článku se dozvíte, kdy a jak ředkvičky sklízet, co dělat před sklizní, jak je zpracovat a skladovat.

Raný květák je skvělá volby pro ty, kteří chtějí mít čerstvou zeleninu brzy, už na začátku léta. Jeho pěstování sice vyžaduje trochu péče, ale odměnou jsou pevné, bílé hlávky, které v kuchyni můžete využít na několik způsobů. Dneska si spolu raný květák sklidíme a dozvíte se, jak poznat, že je květák připravený ke sklizni, jak ho úspěšně dopěstovat, správně sklidit, uskladnit a zpracovat, abyste si ho mohli vychutnat co nejdéle. Tak pojďme rovnou na to.

Brokolice je oblíbená košťálová zelenina, kterou v kuchyni využijete na mnoho způsobů. Díky různým odrůdám ji můžete sklízet od června až do podzimu, ať už pěstujete ve skleníku nebo venku na záhoně. Dneska si spolu brokolice sklidíme, tu klasickou květákovou, ale i tu výhonkovou. Jak poznat, kdy už brokolici sklidit, aby nevykvetla, jak ji správně uskladnit a zpracovat. Tak na to vše se spolu podíváme. Tak pojďme na to.

Brokolice je oblíbená košťálová zelenina, kterou v kuchyni využijete na mnoho způsobů. Díky různým odrůdám ji můžete sklízet od června až do podzimu, ať už pěstujete ve skleníku nebo venku na záhoně. Dneska si spolu brokolice sklidíme, tu klasickou květákovou, ale i tu výhonkovou. Jak poznat, kdy už brokolici sklidit, aby nevykvetla, jak ji správně uskladnit a zpracovat. Tak na to vše se spolu podíváme. Tak pojďme na to.

Brokolice je oblíbená košťálová zelenina, kterou v kuchyni využijete na mnoho způsobů. Díky různým odrůdám ji můžete sklízet od června až do podzimu, ať už pěstujete ve skleníku nebo venku na záhoně. Dneska si spolu brokolice sklidíme, tu klasickou květákovou, ale i tu výhonkovou. Jak poznat, kdy už brokolici sklidit, aby nevykvetla, jak ji správně uskladnit a zpracovat. Tak na to vše se spolu podíváme. Tak pojďme na to.

Nastal ten správný okamžik pro sklizeň raného zelí. Dneska si spolu rané zelí sklidíme a hlavně, se dozvíte, jak poznat, že zelí je už připravené ke sklizni, jak ho skladovat a na co je rané zelí vhodné v kuchyni. Tak pojďme na to.

Ať už potřebujete zpracovat cibuli z vlastní zahrádky nebo zvažujete nákup cibule k uskladnění, je důležité dodržet několik zásadních věcí, aby vám co nejdéle vydržela. Přidám pár praktických tipů z vlastní zkušenosti a také zjistíte co při skladování cibule určitě nedělat.

Červená řepa je podzimní zelenina, která se sklízí zhruba od září do října, kdy jsou bulvy plně dozrálé. Její vegetační doba závisí na odrůdě a podmínkách, ale obecně se pohybuje mezi 50 a 100 dny. Řepa je skvělá plodina, kterou můžete využít jak v čerstvé formě, tak pro dlouhodobé uchování. Je ale důležité vědět, jakou odrůdu pěstujete a za jakým účelem. Podívejme se nyní podrobněji na to, jak poznat, že je řepa připravená ke sklizni a jak postupovat při samotné sklizni na podzim.

Podzim je ten správný čas pro sklizeň jedné z nejdůležitějších skupin zeleniny a to kořenové zeleniny. Pro zahradníka je důležité vědět, kdy je nejlepší čas sklízet mrkev, petržel, pastinák, červenou řepu a celer. A co je možná ještě důležitější, je vědět, jak tyto plodiny správně uchovat, aby vám vydržely celou zimu. Některé druhy zeleniny můžete sklízet v průběhu zimy přímo ze záhonu. V tomto článku si postupně projdeme plodinu, po plodině a vy se tak dozvíte vše, co je potřeba.

I když si to asi neuvědomujeme, jablko je doslova poklad bohatý na vitamin C, antioxidanty i minerály, a proto ho oceníte právě nyní při budování a posilování imunity. Ukážeme 26 způsobů využití a zpracování jablek tak, abyste se nepřipravili o hodnotné živiny.

Papriky jsou skvělou zeleninou, kterou lze sklízet v různých fázích zralosti a zpracovávat mnoha způsoby. Ať už je chcete konzumovat čerstvé v salátech, jen tak nebo dlouhodobě mrazit, sušit nebo nakládat, v kuchyni mají bohaté využití a jsou základem mnoha chutných pokrmů. Správná sklizeň a vhodné uchování zajistí, že z nich dostanete to nejlepší.

Sklízení rané odrůdy mrkve (karotky) vypadá velmi jednoduše. Je však dobré vědět, jakým chybám se při sklízení vyhnout, aby mrkev zůstala čerstvá. Pak se podíváme na 6 způsobů jak karotku uchovat, aby vydržela co nejdéle a jakému způsobu skladování se naopak zcela vyhnout. A teď pojďme na to!