Zásady pro úspěšný výsev

Úspěch při výsevu paprik často nestojí na jedné zásadní věci, ale spíše na souhře několika základních podmínek. Když si dáte záležet už od začátku, bývá klíčení rovnoměrné, sazenice rostou silně a vyhnete se tak většině problémů

Výběr a čistota nádob

Nádoby pro výsev by měly být vždy čisté. Zbytky starého substrátu nebo nečistoty mohou obsahovat zárodky plísní a chorob. Před každým výsevem je proto vhodné nádoby důkladně omýt například v horké vodě s octem nebo případně použít nějaký dezinfekční prostředek.

Pro výsev paprik můžete použít výsevní misky, malé květináče nebo mini-pařeniště s krytem. Důležité jsou odtokové otvor. Pokud byste chtěli vědět více o nádobách pro předpěstování, tak se můžete podívat na naše jiné video.

Vhodný výsevní substrát

Pro výsev je nejlepší použít lehký, vzdušný a dobře propustný substrát určený přímo pro výsevy a množení. Můžete jej doplnit perlitem pro lepší provzdušnění a přidat můžete i mykorhizní houby. Klíčící papriky nepotřebují v této fázi hnojení.

Správná teplota pro klíčení

Papriky jsou teplomilné rostliny a teplota je pro jejich klíčení zcela zásadní. Ideální rozmezí se pohybuje přibližně mezi 25 až 30 °C. Při nižších teplotách klíčí pomalu a nevyrovnaně, případně nemusí vyklíčit vůbec. Mě se nejvíce osvědčilo je umístit na výhřevnou podložku, která drží stabilní teplotu i přes noc. Jakmile se objeví první klíčky, je vhodné teplotu snížit a zajistit dostatek světla, aby sazenice nebyly slabé a vytahané.

Vlhkost

Substrát by měl být po celou dobu klíčení rovnoměrně vlhký, ale ne přemokřený. Nadměrná zálivka je jednou z nejčastějších příčin neúspěchu při výsevu paprik. Podporuje to vznik plísní a semena mohou zahnívat. Nejlepší je používat rozprašovač a potom výsev přikrýt. Občas ale ten kryt provětrejte.

Stáří a kvalita semen

Kvalita semen má na úspěšnost výsevu zásadní vliv. U paprik se běžná klíčivost pohybuje přibližně mezi dvěma až čtyřmi lety. Čerstvá semena klíčí rychleji a spolehlivěji. Při použití starších semen je vhodné počítat s nižší klíčivostí nebo si předem udělat jednoduchý test klíčení. Doporučuji vybírat semena od ověřených dodavatelů a sledovat informace uvedené na obalu.

Výběr odrůd pro únorový výsev

Výběr odrůd by měl odpovídat plánovanému stanovišti, délce vegetační doby i tomu, jakým způsobem chcete plody během sezóny využívat v kuchyni. Nyní je dobré mít jasno nejen v tom, kde budou papriky růst, ale také kdy přibližně chcete sklízet a jak velké rostliny jste schopni během předpěstování udržet v dobré kondici.

Ranost a vegetační doba

Únorový výsev je vhodný pro většinu paprik určených pro venkovní pěstování i pro skleníky.

Ranost odrůdy přímo ovlivňuje dobu sklizně. Velmi rané papriky začínají plodit už během léta a hodí se pro ty, kteří chtějí první sklizeň co nejdříve. Naopak pozdní, silnostěnné nebo velkoplodé papriky potřebují více času na dozrání, ale často nabídnou výraznější chuť, pevnou dužinu a lepší využití například pro pečení nebo zavařování.

Při únorovém výsevu je možné vysévat jak rané, tak i středně pozdní typy. Jen je potřeba počítat s tím, že čím delší vegetační dobu odrůda má, tím důležitější je vybrat dobré stanoviště během léta.

Typy paprik podle využití

Při výběru odrůd se vždy vyplatí zamyslet nad tím, jak budete papriky nejčastěji používat. Každý typ má trochu jiné vlastnosti a hodí se pro jiný účel.

Bílé papriky

Bílé papriky patří mezi tradiční a velmi oblíbené typy pro venkovní pěstování. Obvykle jsou rané, dobře nasazují plody i v méně ideálních podmínkách a hodí se pro přímou konzumaci, plnění nebo rychlé letní sklizně.

Kapie a silnostěnné papriky

Kapie a silnostěnné papriky potřebují delší vegetační dobu, ale jejich plody jsou masité, sladké a velmi univerzální v kuchyni. Hodí se na pečení, grilování i zpracování. Při únorovém výsevu mají dostatek času vytvořit kvalitní sazenice, které pak zvládnou letní sezónu.

Pálivé papriky

Pálivé papriky bývají často náročnější na teplo a světlo, ale řada z nich se dá úspěšně pěstovat i venku na chráněném stanovišti. Únor je pro ně vhodný termín, protože mají obvykle delší dobu růstu a pomalejší start.

Drobné a balkonové papriky

Drobné a balkonové papriky jsou kompaktní, rychleji rostou a dobře se hodí do nádob, truhlíků nebo menších prostor. Únorový výsev jim poskytne dostatek času vytvořit silné rostliny, které pak během léta bohatě plodí.

Moje letošní výběry

A jak jsem vám slíbila, podíváme se, co letos vysévám já. Moje strategie je jednoduchá – držím se osvědčených stálic a k nim každý rok přihodím pár experimentů, které mě zaujaly. Protože pěstuji hlavně venku na záhonech a v nádobách, vybírám odrůdy, které si s tím poradí.

Moje stálice

Z bílých letních paprik u mě nesmí chybět Monanta. Je to klasika pro první letní křupání. Letos k ní ale přidávám na zkoušku odrůdu Cynthia, o které se říká, že je na polní pěstování přímo stvořená, tak uvidíme, jak si u nás povede. Samozřejmě nesmí chybět ani Měňavka. Co se týče tlustostěnných paprik, mám tu stále Pantos a po čtyřleté pauze jsem znovu vytáhla Corno Giallo a Corno Rosso.

Moje letošní experimenty

Letos jsem se rozhodla experimentovat trochu víc než obvykle. Protože pěstuji venku, sáhla jsem po vyloženě polních odrůdách Parade a Eva. Jsou šlechtěné tak, aby zvládly i rozmary počasí bez skleníku.

Vyzkoušet chci mini papriky. Ty jsem už sela pro pařeniště a to odrůdy Oranka, Yala a Rela. Jsou skvělé jako rychlá svačinka.

A úplnou novinkou pro mě budou „rajčinové“ papriky. Jsou to malé, kulaté masité plody. Vybrala jsem si odrůdy Dumas a Topero Rosso. Tyhle dvě plánuji dát do nádob.

Můj postup výsevu

Před výsevem si nejdřív vše připravte, ať to máte po ruce. Já pro výsev používám větší výsevní misky nebo mini pařeniště s krytem. Nádobu si naplním výsevním substrátem zhruba jeden centimetr pod okraj. Je dobré, když je vrstva vysoká aspoň 3 až 4 centimetry, aby měly kořínky kam růst. Substrát v misce nejdříve pořádně proliji vodou a počkám, až se úplně vsákne, aby byl rovnoměrně vlhký v celém objemu.

Vysévám do řádků. Semínka seji prsty v rozestupech dva centimetry mezi sebou a 2-3 cm mezi řádky. Držím si systém, co řádek, to jedna konkrétní odrůda. To jednak šetří osivo, ale hlavně semenáčky mají prostor a lépe se následně pikýrují. Ke každému řádku hned zapíchnu popisovací štítek, na který si píšu název odrůdy a dnešní datum. Bez toho se člověk později snadno ztratí.

Semínka zasypu tenkou vrstvou substrátu, maximálně půl centimetru a rukou jen zlehka přitlačím. Pokud byste papriky zasypali moc hluboko, bude jim trvat déle, než vyklíčí. Nakonec povrch přestříkám rozprašovačem a výsev přikryji průhledným krytem. To zajistí vlhkost pro klíčení.

Celý detailní krokový postup výsevu paprik najdete v samostatném videu s článkem.

Následná péče

Jakmile si všimnete prvních zelených „háčků“, které začnou vylézat ze substrátu, je potřeba upravit podmínky pro růst. Zjednoduším to na 2 důležité věci: světlo a nižší teplota. Papriky potřebují až 16 hodin denně světlo, proto je přesuňte na to nejjasnější místo, tedy na jižní okno nebo ideálně pod světla. Pokud jste použili výhřevnou dečku, tak ji oddělejte nebo stáhněte teplotu. Pro zdravý růst sazenic už stačí kolem 22 °C, tedy pokojová teplota. Pokles zajistí, že rostlinky nebudou zbytečně hnát do výšky, ale energii vloží do stavby pevného stonku a zdravých kořenů.

‍