Červenec na zahradě je ve znamení sklizně spousty zeleniny a ovoce. Po jahodách dozrává rybíz, první borůvky a maliny, ale také meruňky, muchovník a spoustu dalšího. Na zeleninových záhonech se toho děje hodně, od sklizní, péči o záhony až po nové výsevy.

Sklizně v plném proudu

Červenec je měsícem, kdy začínáme pravidelně sklízet, a to již první cukety, okurky, červenou řepu, mrkev, listovou zeleninu a jinou zeleninu. Zahrada se nám tak začíná odvděčovat za naši práci. Nezkušení pěstitelé mohou nabít dojem, že nyní sezóna končí. Ale opak je pravdou. Nyní jsme zhruba teprve v polovině sezóny. To, co jste sklidili nebo sklízíte teď, můžete sklízet i na podzim a zimě.

Kromě toho, že v červenci již pravidelně sklízíme první cukety, okurky, rajčata, listovou zeleninu, červenou řepu, mrkev a zahrada se nám tak odvděčuje za naši práci, je červenec také měsícem sklizně česneku, raných brambor a cibule. U této zeleniny je klíčové rozpoznat ten správný moment pro sklizeň. Důležité je také vědět, co s úrodou po sklizni, abychom mohli zeleninu uskladnit a připravit si tak zásoby na zimu.

U těchto sklizních je důležité poznat ten správný okamžik ke sklizni, kdy je potřeba sklízet. Pokud by vás tyto témata zajímaly, najdete na ně videa buďto na našem kanále, anebo také hlavně na našem webu.

Po sklizních nám zůstanou prázdné záhony, které je možné opět využít, a oset nebo osázet je zeleninou pro sklizeň na podzim nebo v zimních měsících. Mít vlastní zeleninu, bylinky nebo ovoce nemusíte mít pouze v létě. Zahrada nám poskytuje spoustu úrody během celého roku i v zimě. Díky tomuto přirozenému způsobu využití půdy během celého roku, budete potom i ve svém jídelníčku a kuchyni zařazovat širokou škálu ovoce, zeleniny a bylinek s ohledem na jejich sezónnost.

Pokud hledáte inspiraci nebo plány, jak si záhonky oset během celého roku a to i v červenci po prvních sklizních, tak přesně tyto konkrétní osevní plány včetně detailního popisu najdete v našem e-booku.

Pojďme se tedy rovnou podívat na to, co si vyset nebo vysázet červenci na záhon.

Zelenina s krátkou vegetační dobou

První skupinou zeleniny, kterou můžete určitě vysévat na záhony, je všechna zelenina s krátkou vegetační dobou. Je to prostě ta, co roste rychle.

Saláty

• Římské saláty
• Listové saláty
• Ledové saláty
• Hlávkové saláty celoroční

Na záhony můžete pokračovat s výsevem salátů. Pokud se bavíme o salátech, jsou to saláty listové, hlávkové, římské. A hlavně, co je důležité v letních měsících, tak vybírat saláty, které snadno nevybíhají do květu. Jsou to saláty, které jsou hodné pro letní anebo hlavně celoroční pěstování.

Asijská listová zelenina

• Naménie
• Mizuna
• Endivide

Pokud byste chtěli zkusit také jiné saláty, tak doporučuji si začít vysévat azijskou listovou zeleninu, například naménii nebo mizunu. Ale můžete zkusit také například endividii. A co se týče těch salátů, tak určitě v letních měsících nešlápnete vedle s ledovými saláty, hlavně s římskými, které tolik do květu nevybíhají.

Mangold a špenát

• Mangold
• Špenát

Další zeleninou, kterou můžete vysévat, je mangold a také již můžete začít vysévat špenát pro podzimní sklizeň.

Rukola a polníček

• Rukola
• Polníček

Červenec je také měsícem, kdy si můžete začít vysévat rukolu a polníček. U těchto výsevů opravdu velmi doporučuji překrýt netkanou textilí a dále držet tu textilí i po dobu růstu. Předejte tak jednak napadením dřepčíků a hlavně vám ta zelenina bude i lépe scházet.

Ředkvičky

• Ředkvičky celoroční

V červenci můžete pokračovat také s výsevem ředkviček. Platí to stejné jako v červnu, to znamená vybírejte ty ředkvičky, které jsou vhodné pro celoroční pěstování. Nebudou vám tak velmi rychle vybíhat do květu a narostou bulvičky.

Ředkvičky, ale i třeba saláty, doporučuji vysévat na stinnější místo nebo někde na místo, kde máte vedle vyšší zeleninu. Je to proto jednak, že lépe vzcházejí a potom ten stín jim také pomůže v růstu.

Kedlubny

• Kedlubny pozdní
• Kedlubny rané
• Kedlubny polorané

Červenec je také měsícemずっとSystem: měsícem, kdy můžete pokračovat s výsevem kedlubnů. Nicméně volte ty odrůdy, které nejsou náchylné k dřevnatění. Doporučuji volit hlavně ty modré nebo fialové kedlubny, například odrůdu Blankyt, které nejsou tolik náchylné na to dřevnatění a budou se vám nyní teďka lépe pěstovat.

Zelenina pro podzimní a zimní sklizeň

Další skupinou zeleniny, kterou můžete vysávat v červenci, je zelenina, která slouží pro podzimní a zimní sklizeň.

Mrkev

• Mrkev raná

Z kořenové zeleniny můžete i v červenci stále vysévat mrkev. U mrkve ale nyní už doporučuji vysévat rané odrůdy, karotky. V červenci, kromě mrkve, můžete také pokračovat s výsevem červené řepy. To znamená, pokud vám zbylo místo po bramborách, cibuli, tak klidně šup s ní do země.

Červená řepa

• Červená řepa

V červenci kromě mrkve můžete také pokračovat s výsevem červené řepy. To znamená, že pokud vám zbylo místo po bramborách, cibuli, česneku, tak klidně šup s ní do země.

Vodnice, Tuřín, Ředkve

• Vodnice
• Tuřín
• Černá ředkev
• Ředkve bíle typu Daikon
• Ostatní ředkve

Červenec je ale měsícem, kdy hlavně si můžete vysévat spoustu další kořenové zeleniny a potom ji budete sklízet na podzim. Nyní mám na mysli hlavně vodnici. Dále také tuřín a ředkve. Doporučuji hlavně černou ředkev, ta je velice zdravá. Ale můžete zkusit také jiné ředkve, jako například Avalanche nebo bílé dlouhé ředkve typu Daikon.

‍

Kadeřávek

• Kadeřávek
• Toskánský kadeřávek

Během července, ale spíše doporučuji do první půlky, můžete ještě pokračovat s výsevem kadeřávku. Kadeřávek můžete mít ten obyčejný nebo ten normální, ale můžete třeba zkusit i ten toskánský kadeřávek. Ten se více podobá kapustě.

Brambory

• Brambory rané

Další možnou výsadbou na volné plochy po sklizni česneku, cibule nebo brambor jsou například znovu rané brambory. Jelikož mají krátkou vegetační dobu, což je orientační těch 90 dní, tak to stihne dozrát.

Luštěniny

Další skupinou zeleniny, kterou si můžete vyset v červenci na záhon jsou luskoviny.

Keříčkové fazolky

• Keříčkové fazolky

V červenci můžete pokračovat s postupným výsevem keříčkových fazolek. Sklízet budete v září během podzimu.

Hrášek

Vyset si nyní můžete i hrášek.

Pnoucí fazole

Košťáloviny

• rané zelí
• raná kapusta
• raný květák
• čínské zelí Pak choi
• pekingské zelí

Červenec je také měsícem, kdy můžete stále vysévat některé košťáloviny. Pokud byste si chtěli znovu vysít zelí nebo kapustu, tak doporučuji vysévat pouze ty rané odrůdy, ať vám ještě stihnou do podzimu narůst.

Ale hlavně a především doporučuji během července vysévat pekingské zelí, které potom budete sklízet na podzim. Nebo pokud byste chtěli zkusit čínské zelí Pak choi.

Bulvový fenykl

• bulvový fenykl

Další zeleninou, která se u nás tolik nepěstuje, i když už se začíná, a která se seje především v červenci, je bulvový fenykl. Pokud máte předpěstované sazečky, můžete vysazovat, ale můžete vysévat také přímo do záhonu.

Doporučení pro letní výsevy

Nyní několik doporučení a rad z mé zkušenosti pro letní výsevy.

Nenechte půdu ladem - oset nebo zamulčovat

Vidíte, že těch možností pro výsev a výsadbu zeleniny v červenci je opravdu hodně. Pokud byste ale přesto z nějakého důvodu nechtěli na záhony už nic vysévat nebo vysazovat, tak je důležité tu půdu nenechat ladem, nenechat ji odhalenou. Do půdy můžete vyset například zelené hnojení, anebo prostě půdu zamulčovat jakýmkoliv organickým materiálem. Já doporučuji například kompost. Pokud to neuděláte, necháte tu půdu odhalenou, tak příroda si poradí a to v podobě samozřejmě pro námi nazývaného plevele, který převezme funkci toho mulče. A vy budete mít tak práci navíc.

Ochrana výsevů

Všechny výsevy doporučuji překrývat bílou netkanou textilií, aby se udržela vláha u půdy. Pomáhá to tak lepšímu vzcházení rostlinek.

Dále nezapomínejte na pravidelnou zálivku. V červenci jsou opravdu ty teploty vysoké a je potřeba každodenně ty výsevy zalévat.

U zeleniny, která má tendenci vybíhat velice snadno do květu, vybírejte opravdu stinnější místa, anebo je vysévejte někde vedle vyšší zeleniny.

Ochrana proti škůdcům

A jakmile vám ty rostliny vzejdou, tak je nezapomeňte chránit proti škůdcům. A nyní mám na mysli hlavně slimáky a potom třeba i dřepčíky. Takovou rukolu nebo polníček nebo jinou listovou zeleninu vám dřepčíci dokáží sežrat už za jeden den.

Péče o rostoucí zeleninu

Červenec je také měsícem, kdy je spousta práce na zahradě. Kromě nových výsevů a výsadeb nezapomínejte i na tu zeleninu, která vám již roste na záhonech. Tím mám na mysli například u plodové zeleniny, u okurek, rajčat i u paprik.

Nezapomínejte vyštipovat zálistky, kontrolujte pravidelně stav rostlin a chraňte je před škůdci, ale také před chorobami.

Užijte si léto a nezapomeňte vyset a vysázet zeleninu pro druhou část sezóny.