Červenec na zahradě je ve znamení sklizně spousty zeleniny a ovoce. Po jahodách dozrává rybíz, první borůvky a maliny, ale také meruňky, muchovník a spoustu dalšího. Na zeleninových záhonech se toho děje hodně, od sklizní, péči o záhony až po nové výsevy.

Sklizně v plném proudu

Kromě toho, že v červenci již pravidelně sklízíme první cukety, okurky, rajčata, listovou zeleninu, červenou řepu, mrkev a zahrada se nám tak odvděčuje za naši práci, je červenec také měsícem sklizně česneku, raných brambor a cibule. U této zeleniny je klíčové rozpoznat ten správný moment pro sklizeň. Důležité je také vědět, co s úrodou po sklizni, abychom mohli zeleninu uskladnit a připravit si tak zásoby na zimu.

Po sklizních nám zůstanou prázdné záhony, které je možné opět využít, a oset nebo osázet je zeleninou pro sklizeň na podzim nebo v zimních měsících. Mít vlastní zeleninu, bylinky nebo ovoce nemusíte mít pouze v létě. Zahrada nám poskytuje spoustu úrody během celého roku i v zimě. Díky tomuto přirozenému způsobu využití půdy během celého roku, budete potom i ve svém jídelníčku a kuchyni zařazovat širokou škálu ovoce, zeleniny a bylinek s ohledem na jejich sezónnost.

Pokud hledáte inspiraci nebo plány, jak si záhonky oset během celého roku a to i v červenci po prvních sklizních, tak přesně tyto konkrétní osevní plány včetně detailního popisu najdete v našem e-booku.

Výsevy a výsadba zeleniny na záhon v červenci

V červenci se nám po sklizni brambor, česneku, cibule nebo jiné zeleniny uvolní dost místa na záhonech, které doporučuji určitě nenechat ladem. Nejlepší je toto místo opět využít pro výsev nebo výsadbu zeleniny pro podzimní a zimní sklizeň. Pokud zrovna teď nemáte nebo nechcete něco vysít, tak určitě aspoň doplňte kompost nebo zasejte zelené hnojení. To nejhorší, co můžete udělat pro půdu ale také pro sebe, je nechat ji odkrytou. Příroda si stejně poradí a pokud ji vy nezamulčujete, tak tuto funkci převezmou automaticky jiné rostliny, které my považujeme za plevel 😊️.

Co vše je možné stále vysévat během července? Pojďme si to rozdělit do několika kategorií.

Zelenina s krátkou vegetační dobou - "ta co rychle roste" ️😊️

Saláty listové, hlávkové, ledové a římské

• saláty - aby vám nevybíhaly do květu z důvodu vysokých teplot, volte letní odrůdy jako Jupiter, Julek, Major, z listových určitě dubáček nebo jděte raději do římských salátů a ledových, sejte do stinnější stanoviště, kde je slunce jenom po část dne
• můžete vyzkoušet endivii nebo čekanku, tto 2 plodiny se sejí právě teď v létě

Mangold a špenát pro podzimní sklizeň

Rukola a polníček

Ředkvičky

• vysévejte ředkvičky pouze pro celoroční pěstování, tyto odrůdy nevybíhají tak rychle do květu
• vysévejte na stinější místo nebo vedle vyšší zeleniny, která bude ředkvičkám stínit

Kedlubny

• můžete stále vysévat kedlubny
• volte odrůdy, které nejsou náchylné k dřevnatění
• kedlubny potřebují dost vláhy, aby nedřevnatily, volte raději odolnější modré odrůdy jako Blankyt, nebo z bílých pozdní odrůdu gigant

Zelenina pro podzimní a zimní sklizeň - následné plodiny

Kořenová zelenina

• mrkev - sejte určitě rané odrůdy, karotky
• červená řepa
• ředkve - vyzkoušejte např. černou ředkev, bíle ředkve
• vodnice
• tuřín

Kadeřávky

• stále můžete vysévat přímo na záhon kadeřávek i toskánký kadeřávek, aby stihli narůst do zimy

‍Luskoviny - Keříčkové fazole, pnoucí fazole a hrášek

• fazolky milují teplou půdu
• během celého měsíce můžete vysévat pro postupnou sklizeň fazolky i hrášek

Košťáloviny

Pekingské zelí a Čínské zelí Pak choi

• vysévat můžete přímo na záhon nebo předpěstovat od začátku července

Zelí hlávkové a Kapusta hlávková

• vysévejte rané odrůdy

Doporučení pro výsevy

• u výsevů v teplých měsících dbejte na pravidelnou četnou zálivku, nenechejte záhony zaschnout
• výsevy doporučuji překrývat netkanou textilií pro udržení vláhy
• mladé rostlinky chraňte především před slimáky
• pro zeleninu, která má tendenci vybíhat ve vyšších teplotách do květu, vybírejte pro výsev stinnější místa, kde nesvítí slunce po celý den.

Péče o zeleninu

‍